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    【彩云文苑】江畔尋花 詩酒趁年華

    昆明信息港 | 2022-05-15 08:50:25

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    “春天花會開,鳥兒自由自在……”小院里的花兒一茬接一茬地開了,黃色的茼蒿花,青菜花,白菜花,粉紫的蘿卜花,勝雪的梨花,浪漫的櫻花,還有遍地開花的雛菊、瑪格麗特、金黃的蒲公英……。樹上的鳥兒越來越多,每天嘰嘰喳喳地催著我早起。早起只為趕去早市賞花,買上一些園里沒有的品種,又添了一些月季、杜鵑,種在樹下……果然是“春日無事只為花忙”。

    牛街鄉位于巍山縣城西南部,東與青華鄉相連,南與鳳慶縣的魯史鎮和詩禮鄉隔江相望,西與昌寧縣的珠街鄉接壤,北與五印鄉相接,處于三州(市)三縣的接合部。下轄直捷、牛街、愛民、愛國4個村委會,境內有彝族、漢族、苗族、傈僳族、白族、回族等民族居住。牛街格登村海拔2080米,適宜釀酒,陳家祠堂第五代釀酒傳承人,格登村書記給我們講述了格登酒的釀制歷史和過程?!昂我越鈶n,唯有杜康?!倍趴凳枪糯拙频拇~。時至今日,衍生出了各地不同的酒,白酒,紅酒,黃酒,啤酒……而在大理巍山,“牛街格登酒”早已聲名遠播,成為一種能記住鄉愁的好酒?!芭=指竦蔷?,開懷且作飲;春日何須再尋花,詩酒趁年華?!?/p>

    你見過大山里熱鬧的集市么?商鋪地攤匯聚成集市,飯店酒肆,日用百貨,蔬菜水果,流動攤販,像極淘寶商城,只有你想不到的,沒有你買不到的。街市上人來人往,熙熙攘攘,好不熱鬧。

    牛街集市上的油粉,在過去六天趕一次的集市上,是難得吃到的小吃。天不亮就出門,趕到市場,太陽已經老高了,若能吃到香噴噴的一碗油粉,那一整天都是心滿意足的。香噴噴的油粉里只有少量的油粉鍋巴,卻能撫慰一路辛勞。傳說古時候,出門趕集的人,家人會烙一個大餅套在出門人的脖子上,路上餓了,只需要掰一點大餅充饑。大餅有多大?要足夠一個人吃三五天,出門的時間長短就是大餅的厚度。當然,這只是傳說,想想倒是有趣。今天,我便親眼看到牛街的油粉鍋巴之大,瞬間讓我聯想到古代出門人帶大餅充饑的傳說。而物質富余的今天,想吃鍋巴油粉隨便吃,想光吃鍋巴也可以。那薄如紙,黃燦燦的一大張鍋巴半徑竟然有60-70厘米,著實驚人。

    牛街鄉的沃柑基地就在江邊。江邊的氣候土壤最適合沃柑生長,種植沃柑又能致富,于是就有了這蔓延江畔的沃柑基地。春天里百花開,沃柑花也開了,星星點點的小白花開在枝頭,催著主人趕緊把密密麻麻金黃的沃柑摘了去換錢。勤勞的小蜜蜂嗡嗡嗡嗡地在花間忙著采蜜,花香,果香,讓人陶醉,難得看到的花果同枝的奇景,多么美好的春天。

    有兩大棵夫妻樹——木棉就在這沃柑基地里,相依相偎,環抱這片土地,守護著江邊的一花一草。木棉,紅紅的木棉花,這是我心心念念,想親眼看一看的大樹花朵,終于見到了?;ǘ渲蟪隽宋业南胂?,居然比手掌大?;ǘ渲G,像熊熊烈火燃燒在江畔,燒到空中,追逐云朵;若和紅霞融在一起,很難分清哪是花朵,哪是紅霞。

    春天里,把能吃的花做成美食,一桌百花宴,把整個春天吃進胃里,似乎還能聽到花開的聲音。棠梨花炒老臘肉,蕨菜嫩芽炒青豆米,金雀花肉沫湯……而木棉花也是春天里的一道美味。在高大的木棉樹下撿拾滿地落花,撿回來后,掰下花蕊做菜,剩余的花瓣晾曬干后,和菊花、甘草、枸杞、冰糖一起煮成花茶喝,可以解暑,養肝。

    無論哪里的花,在春天里都會努力盛開,小院里的,花市上的,大山深處的……不管是雍容華貴的牡丹,還是嬌艷的玫瑰,或是江邊的木棉花,哪一種都美不勝收。

    買了一大袋沃柑,撿了一大堆木棉落花滿載而歸。路過茶房寺時,停車拜訪。茶房寺是牛街勝景,茶房寺下的踏歌場早已有彝族、傈僳族、苗族的打歌隊在等候我們,歡迎我們的到來。蘆笙吹起時,一大圈的民族兄弟姐妹打跳起來,五彩繽紛的民族服裝合著踏歌節拍,仿若是我們進到了浩瀚花海。春天里,人如花一樣美好。

    審稿:張瑩瑩

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